186 lượt xem Tác giả: Bích Thuỷ

Bướu tuyến giáp kiêng ăn gì? TOP thực phẩm người bị bướu tuyến giáp nên tránh xa

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong bệnh bướu tuyến giáp. Bởi thiếu hay thừa iod trong chế độ ăn hàng ngày đều là yếu tố góp phần gây bệnh. Vậy, người bị bướu tuyến giáp nên kiêng ăn gì để tránh bệnh tiến triển nặng hơn. Nếu quan tâm đến vấn đề này, mời bạn đọc theo dõi nội dung bài viết dưới đây.

1.Bướu tuyến giáp là bệnh gì?

Bướu tuyến giáp là một trong những dạng rối loạn tuyến giáp phổ biến nhất, liên quan đến tình trạng phì đại bất thường ở tuyến giáp. Mặc dù bệnh không gây đau nhưng với những bướu lớn có thể sẽ gây ho và gây khó khăn cho việc nuốt hoặc thở.

u tuyen giang kieng an gi

2.Nguyên nhân nào gây bệnh bướu tuyến giáp?

Nguyên nhân gây ra bướu tuyến giáp bao gồm:

-Thiếu hụt iod: Iod rất cần thiết cho quá trình sản xuất hormone tuyến giáp. Việc ăn nhiều các thực phẩm có tính ức chế hormone sẽ khiến tình trạng thiếu hụt iod càng tồi tệ hơn. 

-Bệnh Graves: Bướu cổ có thể xảy ra khi tuyến giáp sản xuất quá nhiều hormone tuyến giáp. Trong bệnh Graves, các kháng thể được sản xuất bởi hệ miễn dịch đã tấn công nhầm tuyến giáp, làm tuyến giáp tạo ra lượng thyroxine dư. Sự kích thích quá mức này sẽ làm tuyến giáp sưng lên.

-Bệnh Hashimoto: Bướu cổ cũng có thể là do tuyến giáp hoạt động kém (hay còn gọi là suy giáp). Bệnh Hashimoto là một rối loạn tự miễn, gây tổn thương tuyến giáp bằng cách để nó tạo ra quá ít hormone.

-Mức hormone thấp làm tuyến yên tạo ra nhiều hormone hơn để kích thích tuyến giáp, gây phì đại tuyến giáp.

-Bướu tuyến giáp nhiều nhân: Ở tình trạng này, một số khối u rắn hay đầy chất lỏng được gọi là các nốt sần phát triển ở cả hai bên của tuyến giáp, dẫn đến sự mở rộng tổng thể của tuyến này.

-Mang thai: Một loại hormone được tạo ra trong quá trình mang thai là HCG, có thể làm cho tuyến giáp của bạn hơi phì đại.

-Viêm: Viêm giáp là tình trạng có thể gây ra đau và sưng trong tuyến giáp. Nó cũng có thể gây ra việc sản xuất thiếu hoặc quá mức thyroxine.

3.Người bị bướu tuyến giáp kiêng ăn gì?

Hầu hết những người bị bướu tuyến giáp đơn giản có thể phòng ngừa thông qua việc bổ sung đầy đủ iod. Trong trường hợp bướu tuyến giáp gây ra những rắc rối như khó thở, khó nuốt thì người bệnh có thể phẫu thuật để giảm kích thước khối u. Tuy nhiên, để có thể điều trị tốt và khỏe mạnh thì người bệnh cũng nên tránh một số thực phẩm như:

3.1.Các loại rau họ cải

Trong các loại rau họ cải có chứa hợp chất lưu huỳnh có thể làm trầm trọng hơn tình trạng bướu tuyến giáp bằng cách ngăn chặn sự hấp thụ và lấy đi iod của tuyến giáp. Các loại rau họ cải được kể đến như: bắp cải, bông cải xanh, súp lơ…

3.2.Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành

Đậu nành có đặc tính kháng giáp và đặc tính này tăng lên khi chế độ dinh dưỡng bị thiếu iod. Những sản phẩm từ đậu nành bạn cần kiêng như đậu phụ, sữa đậu nành hay salad, mayonnaise.

che pham dau nanh

3.3.Chất xơ

Chất xơ rất tốt cho quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, đối với người bệnh bị bướu tuyến giáp, chất xơ gây cản trở sự hấp thụ thuốc. Chính vì thế, bạn chỉ nên bổ sung một lượng chất xơ vừa đủ để tốt cho hệ tiêu hóa, không nên ăn quá nhiều. Giống như chất xơ, đường hay các chất tạo ngọt cũng gây khó khăn cho quá trình chữa bệnh. Bởi lẽ lúc đó, chức năng tuyến giáp suy giảm gây ảnh hưởng tới sự chuyển hóa đường, dẫn đến các hệ lụy như đường huyết cao, tăng cân…

3.4.Thực phẩm giàu gluten

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, chế độ ăn không gluten sẽ giúp làm giảm tối đa nguy cơ mắc bệnh về tuyến giáp. Gluten có chứa nhiều trong lúa mạch, lúa mì. Đây là một loại protein gây ra những phản ứng miễn dịch tự động, gia tăng nguy cơ suy giáp hay cường giáp.

3.5.Các loại hoa quả chứa sắc tố thực vật

Các loại hoa quả có chứa sắc tố thực vật như quýt, táo, lê, cam, nho là những thực phẩm nên hạn chế khi bạn bị mắc bướu tuyến giáp bởi chúng có chứa nhiều flavonoid. Chất này sẽ bị vi khuẩn đường ruột phân giải thành axit glycerol benzoic và axit ferulic. Đây là những chất này gây ức chế mạnh đến chức năng của tuyến giáp trạng, khiến cho bệnh bướu tuyến giáp trở nên nặng thêm.

3.6.Đồ ăn từ nội tạng động vật

Tim, gan, thận động vật đều là những nội tạng có chứa nhiều axit lipoic- là một axit béo có thể làm gián đoạn quá trình hoạt động của tuyến giáp nếu như bạn ăn quá nhiều. Thậm chí, axit lipoic còn có thể tương tác với thuốc điều trị tuyến giáp mà bạn đang sử dụng, chính vì thế, bạn cần trao đổi với bác sĩ để biết thông tin đầy đủ.

thuc-an-noi-tang-dong-vat

Bên cạnh có loại thực phẩm kiêng ăn ở trên thì người bị bướu tuyến giáp có thể tăng cường các thực phẩm như: 

-Thực phẩm giàu iod: tảo biển, cua, ghẹ, các biển…

-Rau lá xanh: Rau diếp, rau bina, cải xoăn…

-Các loại hạt: Hạnh nhân, hạt điều, hạt bí…

Giải pháp an toàn, hiệu quả cho bệnh bướu tuyến giáp từ thảo dược

Như vậy, để giúp điều trị bệnh bướu tuyến giáp thì ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, bạn nên áp dụng một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý, nhất là các thực phẩm như rau cải, đậu nành, thực phẩm chứa nhiều flavonoid…Đồng thời các chuyên gia y tế cũng khuyến cáo người bệnh nên sử dụng thêm các sản phẩm từ thảo dược.

 

 

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *